Автоматика "ФАТУМ" для стерилизации консервов
приборы автоматики и управления автоклавным отделением

Уже по своей природе укупорка жестебанок крышками представляет собой процесс, не поддающийся точному контролю. Небольшие отклонения формируемых закаточных швов, к сожалению, совершенно неизбежны. Однако систематические замеры, внешний осмотр и испытания позволяют своевременно выявлять отклонения и, когда они выходят за рамки допустимых границ, принимать соответствующие меры, предупреждающие выход брака предприятиями консервной промышленности.

Требованиями, предъявляемыми к качественному закаточному шву, являются следующие:
1. Герметичность — в качестве понятия, охватывающего:
— перекрытие шва, выраженное в процентах (коэффициент перекрытия);
— прочность;
— точное выдерживание глубины впадины крышки соотносительно высоте шва.
2. Минимальное число выступов.
3. Безупречный внешний вид.

Размеры герметического шва консервной тары зависят, главным образом, от величины фланца крышки, из которого собственно формируется шов, и в менее значительной степени — от глубины впадины крышки и профиля рабочей части закаточных роликов. Но размер фланца крышки может быть неодинаковым, что обусловлено как требованиями различных стандартов консервной отрасли, так и — отчасти — износом рабочего инструмента закаточной машины.
» Читать далее

Для практического применения предприятиями консервной промышленности были вычислены и представлены в графическом виде профили рабочей части описанных закаточных роликов для крышек с различной шириной закаточного поля (рис. 1).

Что же касается фигурных банок, то, как мы уже говорили выше, из-за сложности процессов деформации жести, происходящих при их закатке, определяя профиль закаточных роликов для такой жестетары, иногда приходится прибегать к эмпирическим методам.

Наряду с заданной высотой, эти ролики также требуют определенной характеристики профиля рабочей части. Ролик второй операции закатки консервной тары имеет плоский профиль, обуславливающий окончательную форму закаточного шва.

При правильной установке канавка ролика второй операции прижимает формируемый шов к закаточной головке настолько, чтобы крючки крышки и корпуса проходили почти параллельно.

Заметим, что при правильной установке ролика второй операции плоский отрезок посередине высоты профиля обжимает и тем самым ликвидирует подавляющую часть гофров, возникающих по ходу первой операции.

Слегка выпуклая кривая посередине высоты профиля оставляет некоторое пространство для уплотнительной прокладки, тогда как кривая, не имеющая достаточной выпуклости, неминуемо выдавливала бы пленку герметизирующей пасты.
» Читать далее

Закаточный шов при укупорке консервных банок выполняется в две операции, для чего, соответственно, нужны закаточные ролики двух видов. Ролик первой операции вводит подвитое поле крышки под фланец корпуса, тогда как второй служит для окончательного формирования шва обжатием.

Профиль ролика первой операции, обеспечивающий получение оптимального шва, зависит от вытянутой ширины закаточного поля крышки.

Что касается толщины материала, из которого изготовлена крышка консервной банки, то с точки зрения выбора высоты профиля рабочей части роликов он представляет интерес только в том плане, что этот параметр незначительно изменяет перекрытие шва.

Жесть нормальной толщины порядка 0,25 мм с допуском 0,05 мм практически едва влияет на перекрытие. Существует много различных типов профиля роликов первой операции.
» Читать далее