Автоматика "ФАТУМ" для стерилизации консервов
приборы автоматики и управления автоклавным отделением

В качестве рабочего инструмента закаточной машины консервной тары следует рассматривать:
— верхний и нижний патроны;
— закаточные ролики;
— направляющие механизмы подачи банок и крышек;
— контурные кулаки (у машин для закатки фигурных банок).

Выбор верхнего патрона относительно прост так как он требует только контроля размеров, о чем мы уже подробно говорили в предыдущей статье. Верхняя кромка этого патрона должна быть не поврежденной и острой, чтобы крышка консервной банки не могла перефальцовываться через патрон. Выбор закаточных роликов несколько сложнее, и тут нам придется углубиться в теорию.

После прифальцовки роликом первой операции шов по своей форме близок к эллипсу, продольная ось которого наклонена по отношению к симметрической оси корпуса. Длина этой оси соотносится с высотой профиля рабочей части ролика предварительной закатки. Форма эллипса обусловлена профилем ролика первой операции относительно закаточной головки. Профили рабочих частей роликов первой операции в основном отличаются расположением точки перехода от верхнего изгиба к нижнему, то есть расположением оси эллипса по отношению к оси ролика.
» Читать далее

Для полноты изложения еще упомянем, что в жести для изготовления корпусов консервных банок иногда бывают микроскопические отверстия. То, что жестяная тара из такого материала не может быть абсолютно герметичной, подразумевается само собой.

С точки зрения конечного качества закаточного шва особенности исполнения и характеристики крышки банки представляются не менее, а еще более важными, чем исполнение корпуса. Особого внимания при этом заслуживают следующие моменты.

Ширина закаточного поля крышки для подвивки фланца и последующего формирования закаточного шва должна точно отвечать требуемой. При недостаточной ширине поля фланец крышки не может по всей периферии корпуса равномерно войти под фланец последнего, а тем самым становится невозможным и равномерное перекрытие шва.

Если же ширина закаточного поля больше требуемой, то из излишка материала образуются морщины (рис. 1, поз. 1), а то и складки (рис. 1, поз. 2) или даже перевисающий шов (рис. 1, поз. 3). Нужная ширина развернутого закаточного поля зависит главным образом от размера банки и способа нанесения герметизирующей пасты и обычно составляет от 5 мм у маленьких банок с узким фланцем до 9 мм — в случае больших банок, имеющих широкий фланец.
» Читать далее

Качество выполнения швов при закатке консервных банок зависит главным образом от двух компонентов:

1. От материала жестяной тары, качества исполнения корпусов и торцов (крышек и донышек) банок и их размеров.
2. От работы закаточной машины — ее состояния, регулировки и точности рабочего инструмента (оснастки).

Для достижения высокой производительности по закатке консервной тары — и это диктуется самим характером процесса — допуски тары должны быть достаточно малы, ибо только при таком условии выход брака вследствие негерметичности будет минимальным.

От банок, в частности, требуется, чтобы по высоте корпуса они как можно меньше отличались друг от друга. Правда, во время закаточных операций подпружиненные нижние патроны компенсируют подавляющую часть допусков. Тем не менее допуски должны выражаться не более, чем в десятых долях миллиметра, и ни в коем случае не превышать этих пределов.
» Читать далее

Взаимный обмен опытом и сотрудничество специалистов, работающих в различных отраслях, обогащают технику новыми импульсами и ускоряют ее всеобщий прогресс.

Это сотрудничество особенно расширилось в течение последних десятилетий, когда оно вышло за пределы национальных рамок и перешло рубежи, отделяющие континенты.

В силу этого для специалистов консервной промышленности крайне полезно, а то и просто необходимо ознакомиться с терминологией, которая уже получила международное признание.

Терминология базируется на понятиях, введенных в повседневную техническую практику двумя крупнейшими предприятиями мирового значения, выпускающими консервную тару и находящимися в англосаксонских странах. Поэтому мы приводим ниже важнейшие английские термины по технике закатки жестяных банок и их эквиваленты на русском языке.
» Читать далее